Requeijão Moreno Artesanal avança rumo à regulamentação estadual em Minas Gerais

Tradicional no Norte de Minas e no Vale do Mucuri, o Requeijão Moreno Artesanal está mais próximo de conquistar uma regulamentação estadual. O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) abriu consulta pública para receber contribuições sobre a proposta de Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) do produto. As sugestões podem ser enviadas até o dia 25 de junho.

A proposta define a identidade do Requeijão Moreno Artesanal produzido em Minas Gerais, estabelecendo critérios de fabricação, ingredientes permitidos, padrões de qualidade e exigências sanitárias. A regulamentação é considerada fundamental para que os produtores obtenham o selo de inspeção e ampliem a comercialização para todo o país.

O produto tem forte tradição no Vale do Mucuri e no Norte de Minas. Em Porteirinha, por exemplo, a qualidade do requeijão já foi reconhecida em premiações internacionais. Já o Vale do Mucuri se destaca por possuir regulamentação própria de identidade e qualidade.

De acordo com a médica veterinária e fiscal agropecuária do IMA, Anna Catalina Duch, a regulamentação fortalece a valorização do produto e ajuda a preservar suas características tradicionais. “O regulamento estabelece padrões mínimos de qualidade e segurança, respeitando as particularidades regionais da produção”, destaca.

A construção da norma envolve o IMA, a Emater-MG e a Epamig, instituições vinculadas à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa). O trabalho também conta com estudos desenvolvidos pela UFMG e pela Unimontes.

Mais oportunidades para os produtores

Segundo o IMA, a experiência de outros produtos artesanais demonstra que a regulamentação contribui para agregar valor à produção e abrir novos mercados. Um exemplo é o Requeijão Moreno do Vale do Mucuri, que teve sua regulamentação oficializada neste ano.

A proposta em consulta pública busca criar condições semelhantes para produtores de todas as regiões mineiras, sem substituir normas já existentes. Regiões com características próprias poderão continuar contando com regulamentos específicos, baseados em estudos técnicos.

Participação da sociedade

O IMA reforça que a consulta pública é uma etapa importante para aproximar a regulamentação da realidade dos produtores e aperfeiçoar o texto final da portaria.

As contribuições podem ser enviadas até as 11h59 do dia 25 de junho de 2026, por meio de formulário eletrônico disponibilizado pelo instituto.